スーパーで買えるサルモレホおすすめランキング

コルドバの人気郷土料理、トマトの冷たいクリームスープ「サルモレホ」。

家庭料理なので地元では普通は家で作りますが、スーパーにもブランド＆ノーブランドのものが、たくさん並んでいて、その数も年々増えてきています。

小さいサイズもあり、お値段も手ごろ。
旅行中だと、長期滞在ではない限り作るのは不可能に近いと思うので、ホテルの部屋で軽く何かを！というときには、ぜひ試してみてください。

トマトの冷たいクリームスープ、サルモレホって？

サルモレホって何？ってひともいると思いますが、トマトの「ガスパチョ」はご存知でしょうか？
日本では「ガスパチョ」の方が有名なので、食べたことがある人も多いかと思います。

よく、「サルモレホとガスパチョ、何が違うんですか？」
と訊かれるんですが、材料&パン&水の量。

両方ともトマトベースの冷製スープなので、見た目も似ていますが、食べ比べてみる（作り比べてみると）と違いがはっきり分かります。

「ガスパチョとサルモレホの違い」の詳細は、こちらの記事で説明しています　↓

ガスパチョとサルモレホの違いと超簡単「サルモレホ」の作り方

人気スペイン料理＆コルドバの郷土料理の「サルモレホ」。ガスパチョと似たヘルシーなトマトの冷製スープだけど何が違うの？レシピ＆超簡単な作り方も動画でわかりやすく説明しています。ご家庭でスペインの味をお試しください♪

emispain.com

2021.09.06

スーパーで買えるサルモレホ、おすすめランキング

少ない材料で簡単に作れるので、時間がある人はぜひお家で作っていただきたいのですが、旅行中、ちょっと食べてみたいな、と思ったときには、スーパーで売っている小さなボトルや紙パック入りのものを買う…という選択肢もあります。

実際に、スペインのスーパーの冷蔵コーナーへ行ってみると、いろいろなブランドのサルモレホが売られていて、どれを買えばいいか迷ってしまいます。

そこで、OCUというスペインの消費者団体が、「2022年スーパーで買えるサルモレホ、おすすめランキング」というのを発表しました。

これは、21ブランド、29のサルモレホのラベルに書かれた情報をチェックし、専門家が栄養面の分析をおこない、価格と合っているかテイスティングをして評価したもの。

結果は、

となっています。

味だけではなく、栄養面、価格などを総合して評価していて、「美味しいランキング」ではないので「絶対おすすめ」とは言えませんが、少なくとも実際のサルモレホとかけ離れたものではなく、きちんとした材料を使ってあるということだと思うので、参考にしてみてください。

という私は、いつも家で作るので、実際上の5つ（最下位も入れて6つ）はどれも食べたことがありませんが、4位の「エル・コルテ・イングレス・セレクション」は、デパートのブランドなので、旅行者にとっても購入しやすいし、手軽なのではないかと思います。

ランキング外でおすすめ、スーパーで買えるサルモレホ

私は「にんにくなし、塩・オリーブオイル控えめ」のサルモレホを作るので、市販のサルモレホを購入することは滅多に無いのですが、ある取材のために、何種類か買って試してみました。

「アンダルシアで№１」と書いてあるGarcía Millánというブランド

セビージャのブランドで、アンダルシア料理によく使う「ウイスキーソース」や「ペドロヒメネスのソース」なども出しているようです。

emi

そっちの方が、興味ありだな…^^

肝心のサルモレホでしたが、私には味が強すぎました。

ただ、バルで食べるサルモレホの味は、このぐらいしっかりしているところが多いです。
なので、これがスタンダードなんだと思います。
アンダルシアで一番売れているということだし、コルドバでも各家庭で味が異なりますが、コルドバ生まれの知人が「美味しい」と言っているので間違いないと思います。

スーパー「メルカドーナ」のオリジナルブランド Hacendado

2つ目は、スペインいちの人気・有名スーパー、メルカドーナのもの。
Hacendadoというのは、メルカドーナのオリジナルブランド名です。
330 mlの小さなボトルで1€でした。

こちらは、先ほどのブランドより、味がうすめ（それでも私が作るのよりは、しっかりしています）で、比較的食べやすかったです。

それでも、かなりの量の塩とオリーブオイルが入っていると実感しますねー。
自分で作ると、なかなか、そんなに足せない ^^;

スイーツを作るときと同じですよね。
えー、こんなにシュガーが入ってるの…って。

そして、やはり、ニンニクが入っているか入っていないかで変わりますよね。

ちなみに私はペットボトルを買いましたが、紙パック入りのものもあって、そちらが人気なのだそうです。

emi

知らなかった…今度試してみよ！

スーパー「カレフール」のオリジナルブランドの紙パック

そして3つ目は、日本でもおなじみのスーパー・カレフールのオリジナルブランド。
1Lで1.60€でした。

こちらは、私はダメでした。

味も濃いめだったのですが、どちらかというとガスパチョ？というぐらい水っぽくて、サルモレホを食べているという感じではありませんでした。

ただ、スーパーで売っているサルモレホは、ボトルや紙パックに入っているので、どれも本来のサルモレホほどクリーミーさはありません。

というわけで、
「ランキング外でおすすめ、スーパーで買えるサルモレホ」とタイトルに書きましたが、この中でおすすめするとしたら、メルカドーナのものかな。

値段も1ユーロ、小さいサイズもあり、ペットボトルなので一気に食べなくても保存しておきやすいし、試してみるにはお手頃なんじゃないかな、と思います。

何度も繰り返していますが、どの味が正しいというのはなく、本当に好みによるので、いろいろ試して自分の好きな味を見つけてくださいね。

そして、本当に簡単に作れるので、ぜひ自宅でも試して、自分流にアレンジしてみてください♪

コルドバの「サルモレホ」 日本人の口に合うレシピ

コルドバの家庭料理、スペイン料理で最もポピュラーな料理の一つといっても言い過ぎではない、冷たいトマトのクリームスープ、サルモレホ（Salmorejo Cordobés ）。夏になると、毎日のように...

emispain.com

2019.08.06

こちらの動画で「サルモレホ」の作り方を説明しています　↓

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