日本でもいろいろな所でいただくことができる「チュロス」はスペイン発祥のスイーツです。
本場へ来られたらぜひ試していただきたいのですが、日本で食べるチュロスとは少し異なるので、最初は戸惑われるかもしれません。
今回は、日本で食べるチュロスとどう違うのか、また、おすすめの注文の仕方などを、役に立つスペイン語もあわせてまとめておきますね。
「チュロス」という名前は複数形
まず「チュロス」という名前ですが、「チュロス」の「ス」は複数形の「ス」になります。
つまり、チョロス自体の名前は「チュロ」で、2本以上の場合は「チュロス」、1本の場合は「チュロ」になります。
現地では、チュロ1本しか食べないひとはほとんどいないので「チュロス」と複数形で使うことがほとんどですが、たまに「チュロ」という単語を耳にすることもあるかと思います。
チュロス自体は甘くない
日本のチュロスとの一番の違いは、スペインのチュロスは「チュロス自体は甘くない」こと。
日本のチュロスは、シュガーがまぶしてあったり、味がついていたり、トッピングがしてあったり…で、チュロスだけでいただくのが普通だと思いますが、スペインではチュロスだけを食べている人はほぼいません。
アンダルシアでは、
ほとんどの人はホットチョコラテを一緒にたのんで浸して食べます。
チョコラテが甘いので、チュロスも甘く食べられるのですが、甘いのが苦手な人は、カフェ・コン・レチェ（ミルクコーヒー）に浸して食べる人もいます。
チュロス・コン・チョコラテ（チョロスとホットチョコレート）は、ほぼセットのようになっていますが、チョコラテを注文せずチュロスだけを注文することももちろんできます。
その場合、チュロス自体が甘くないのでシュガーをまぶしたい場合は、コーヒーのシュガーなどを自分でふりかけて食べることになります。
ただ、伝統的なお店や街角のバルではない最近のお洒落なお店や、街によってはいろいろトッピングされたチュロスを売っているところもあります。
好みもあるとは思いますが、せっかくスペインに来られるので、一度は伝統的な「チュロス・コン・チョコラテ」を試されることをおすすめします。
チョコラテ+他の飲み物を
「チュロス・コン・チョコラテ」を注文して、チュロスをチョコラテに浸していただく…というのがスペインでのスタンダードな食べ方なのですが、チョコラテ以外にもう一つドリンクを、もしくはお水をたのむことをおすすめします。
というのも、チョコラテが甘く濃厚で、飲むという感覚ではなく、スプーンで食べるような感覚なので、すごく喉が渇きます。
地元の人たちは、必ずと言っていいほど（無料の水道の）お水をたのんでいますが、旅行者の場合、ペットボトルのお水が良いかもしれませんね。
私は無料のお水を飲むときもありますが、チョコラテと一緒にカフェ・コン・レチェ（ミルクコーヒー）を頼むことも多いです。
チョコラテに浸すとかなり甘くなるので、最初はいいのですがたくさん食べられないんですよね。
なので、まずチョコラテに浸して食べて、その後カフェ・コン・レチェと食べて…というふうにすると、味変にもなって“一粒で二度” 楽しめます。
そんな感じなので、チョコラテが余ってしまうことも多いので、シェアできる相手と二人で行く場合は、チュロス好きな数、チョコラテ一つ、ドリンク二つというたのみ方がいいと思います。
ラシオンで頼む・本数で頼む
注文の仕方は、お店によって異なりますが、ración/ラシオン（一皿）で提供しているところが多いです。
一皿にいくつ入っているかというのもお店によりますが、6～10コぐらいのところが多いのではないでしょうか。
ただしアンダルシア地方で主流の太いチュロス（後ほど紹介します！）は大きいのでそんなに入っていません。
また、一皿も食べられない！というときは、media ración/メディアラシオン（半皿）、もしくは一つから売っていただけるお店もありますので、交渉してみてください。
アンダルシアでは名前・形が違う？
チュロスはスペインでももちろん有名で知らない人はいません。
全国ほぼどこでも食べることができると思いますが、アンダルシアでチュロスを頼むと、思っていたのと違うものが出てくることがあるかと思います。
実はアンダルシアでは、チュロス/churrosではなくポラス/porrasが主流なのです。
ポラスというのは、チュロスと似ているのですが、形や大きさ、食感などが異なります。
チュロスは、日本で食べているものに近く、細くてクリスピー。断面がギザギザで星のような形をしています。
チュロス/chrros
ポラスは、太くてふっくら、細い棒状の揚げパンのような見た目で全くインスタ映えはしません。
ポラス/porras
一般的にはそれぞれを「チュロス」と「ポラス」と呼びますが、
アンダルシアでは「チュロス」＝「ポラス」つまり、チュロスを注文するとポラスが出てくる（ポラスしか提供していない）お店が多いのです。
中には両方出しているお店もありますが、（星形のような細い）「チュロス」は「チュロス・マドリレーニョス/Churros Madrileños…マドリードのチュロス」と呼ばれています。
ぜひ専門店チュレリアへ
チュロスはおやつとして昼食後から夕方にかけて食べるのが一般的ですが、スペインでは朝ごはんや、クリスマスなどのイベント時に深夜や早朝などに食べることもあります。
有名なスイーツといえば、普通のカフェやバルで食べられると思いがちですが必ずしもそうではありません。また専門店でないと、冷凍のものを揚げたり、電子レンジで温めたりして出しているところもあります。
普通のバルなどでも美味しいチュロスを出しているところもあると思いますが、見分けるのが難しいですよね。口コミをチェックすることをおすすめしますが、ことばの壁があったり、時間がなかったりすると思います。
なので、お店選びを失敗しないように、老舗のチュロス専門店「チュレリア/churrería」に行かれるのをおすすめします。
古くからその街に根づいているチュレリアはおしゃれな雰囲気とは程遠いですが、常に常連さんで賑わっているので、その中に入ってチュロスをいただくと、味だけではなく地元の文化や生活に触れることもできます。それも旅の楽しみの一つですよね。
すごくうるさくて賑やかで落ち着かないかもしれませんが、せっかくなので一度は味わっていただきたいです♪
書籍の中でもアンダルシアのチュロスについて、各町でおすすめのチュロス屋さんなどについても紹介しています♪
Instagram➡emi_miel_es
Facebook➡アンダルシア街歩き
Facebook➡スペインとオランダの街角から
YouTube➡Emi*Spain スペイン
X(Twitter)➡emi_spain
こちらに記載しています情報は予告なく変更になることもあります。
必ず最新情報をご確認ください
＊＊＊
