スペイン料理

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超簡単!コルドバの「サルモレホ」の作り方(動画あり)&ガスパチョとの違い

人気スペイン料理&コルドバの郷土料理の「サルモレホ」。ガスパチョと似たヘルシーなトマトの冷製スープだけど何が違うの?レシピ&超簡単な作り方も動画でわかりやすく説明しています。ご家庭でスペインの味をお試しください♪
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スーパーで手に入る スペインならではの食品

最近は、キッチン付きのアパートメントホテルやAirbnbに泊まる人も増えているので、スーパーに行って買い出しする機会も多いと思います。そんな時「せっかくだからスペインならではのものを味わいたい!」という人に、スーパーで買えるおすすめのスペインの味を紹介します♪
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コルドバの「サルモレホ」 日本人の口に合うレシピ

コルドバの家庭料理、スペイン料理で最もポピュラーな料理の一つといっても言い過ぎではない、冷たいトマトのクリーム状スープ、サルモレホ(Salmorejo Cordobés )。夏になると、毎日のよう...
2021.10.04
スペイン

大人気のスペイン料理 ガスパチョ? サルモレホ? ポラ?

旅行の楽しみの一つは、その土地ならではの料理を食べること。スペイン料理は、日本人の口に合う料理も多く、タパスのように少しずつ注文することもできるので、少しずつ色々食べたい人も、小食の人も、食事に困...
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コルドバの代表的な郷土料理

コルドバには「コルドバと言えば…これ!」という代表的な料理(食べ物)が4つあります。 好みは別として、どこのレストランで訊いても、この4つの料理(3種類の料理とスイーツ)の名前が返っ...
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トマトベース以外のサルモレホたち

前回のブログで書いたように、 Salmorejo(サルモレホ)とは、トマトのクリーム状冷製スープ。コルドバの郷土料理で、スペインを代表する人気料理の一つです。 ...
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コルドバのサルモレホいろいろ

コルドバの郷土料理と言えば、Salmorejo(サルモレホ)。トマトのクリーム状冷製スープで、スペインを代表する人気料理の一つです。 各家庭でレシピが微妙に異なるサル...
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