コルドバで食べる・飲む コルドバの「サルモレホ」 日本人の口に合うレシピ
コルドバの家庭料理、スペイン料理で最もポピュラーな料理の一つといっても言い過ぎではない、冷たいトマトのクリーム状スープ、サルモレホ（Salmorejo Cordobés ）。夏になると、毎日のよう...
スペイン料理
コルドバで食べる・飲む 
スペインで食べる・飲む 大人気のスペイン料理 ガスパチョ？ サルモレホ？ ポラ？
旅行の楽しみの一つは、その土地ならではの料理を食べること。スペイン料理は、日本人の口に合う料理も多く、タパスのように少しずつ注文することもできるので、少しずつ色々食べたい人も、小食の人も、食事に困...
コルドバで食べる・飲む コルドバの代表的な郷土料理
コルドバには「コルドバと言えば…これ！」という代表的な料理（食べ物）が4つあります。
好みは別として、どこのレストランで訊いても、この4つの料理（3種類の料理とスイーツ）の名前が返ってくるので...
コルドバで食べる・飲む トマトベース以外のサルモレホたち
前回のブログで書いたように、 Salmorejo（サルモレホ）とは、トマトのクリーム状冷製スープ。コルドバの郷土料理で、スペインを代表する人気料理の一つです。
トマトベースのサル...
コルドバで食べる・飲む コルドバのサルモレホいろいろ
コルドバの郷土料理と言えば、Salmorejo（サルモレホ）。トマトのクリーム状冷製スープで、スペインを代表する人気料理の一つです。
各家庭でレシピが微妙に異なるサルモレホ
材...